こんにちは、Ｌ子です。
散々迷って購入したバッラリーニのフライパンが一人暮らしに最高すぎたので記事をまとめました。
一人暮らしの調理道具、バッラリーニの購入に迷っている方の疑問を解決します。
そもそもバッラリーニとは何か？
バッラリーニ（BALLARINI）はイタリアの調理器具ブランドです。日本では刃物で有名なツヴィリング（ZWILLING）が販売をしています。
ブランドの歴史は古く創業はなんと100年以上も前とのこと。今は世界中に輸出販売されていますが品質にこだわって加工から製造まで全てイタリアで行われているそうです。
職人のこだわりを感じる！！
バッラリーニのフライパンってどこがいいの？
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キッチンに飾りたくなるほど美しいデザイン
バッラリーニのフライパンはとにかくデザインが美しい。
石のように見える素材は鉱物を独自の技術でコーティングしているそうです。また代表的なシリーズのローマ・トリノは、ステンレス製のハンドル＜Ｖシェイプ ステイクールハンドル＞がスタイリッシュで常にキッチンに飾っておきたくなるほどです。
このデザインに魅かれて買ったといっても過言ではない！
焦げない・くっつかない・傷まない
独自の技術＜グラニチウムコーティング＞が働き者で、調理時の焦げつきやこびりつきをしっかり防いでくれます。
金属製のヘラなどは併用してないものの、半年間ほぼ毎日利用してもそこまで劣化した印象はありませんでした。
毎日使うからこそ気になる安全性は◎
フライパンを買うときに気になるのが安全性。特に海外の製品などは日本と安全基準が異なることもあり購買する際は気になります。
バッラリーニのフライパンは人体に有害と言われるPFOA、重金属、ニッケル不使用です。
鉄やステンレスは安全と言われますが毎日使うには重たいですし、高温で溶け出すフッ素樹脂加工は人体に蓄積し危険性があると言われていますので、この安全性の高さが嬉しいです！
一人分の食事ならバッラリーニひとつで充分！
オリーブオイルで小松菜を炒め、塩胡椒をしてお皿にもります。
キッチンペーパーで汚れをとります。
汚れがスルスルとれるので箸でさっと滑らすだけで汚れが落ちます。
油をひかずにウインナーを炒めます。
熱がすでに通っているので加熱済みのウインナーはすぐに温まります。
先ほど同様、キッチンペーパーで汚れを落とします。
ウインナーの焦げ汚れはこびりつきやすいですが、こちらも箸で滑らすだけでスルっと取れます。
最後に目玉焼きを作り、出来上がったら皿に移します。
こびりつきがほとんどないので、箸で白身をつまむだけでスルッと剥がれてくれるのでもはやフライ返しは必要ありません。
調理している間にトースターで温めておいたカンパーニュを添えて出来上がりです。
使用した調理道具はフライパンと箸だけ。
滑りが良いのでフライ返しも使わないし、キッチンペーパーでふくだけで汚れが綺麗に取れるので他のフライパンを出す必要もないです。
デザインが洗練されているのでキッチンに出しっぱなしでも雑然としない。しまう必要がないのが最高の機動力です！
一人暮らしにおすすめのサイズ・シリーズは？
小回りにすぐれた20cm
一人分を作ることが多いなら断然20cmをお勧めします。
小さめサイズの20cmは調理時の機動力も、洗う時の気軽さも、収納時の圧迫感も、大きめサイズに比べるととにかく使い勝手が良いのです。
一度慣れてしまうと20cm以上は出すのが億劫になります。
20cmに慣れると大き目サイズはもう使えない！
ガス・IHに対応した＜ローマ＞モデル
ローマ・トリノが同じデザインですが、この後住環境が変わる可能性があるなら、ガス・IH対応の＜ローマ＞モデルがオススメです。
思ったよりも劣化せず、またメーカー保証もつくので長く使うことを想定すると良いと思います。
購買前に気になっていた点と実際に使ってみた結果
金属製の柄が熱くならないか気になる
持ち手はステンレス製ですが熱くなるということはありませんでした。
タオルなどを添えることなく利用できます。
まるで石のよう・・・、重くないの？
ティファール等の同サイズフライパンと比較すると少々重く感じますが、20cmの場合はそもそもが軽いので調理をする際に丁度よい重さになります。
また、通常の軽いフライパンだと20cmのような軽量サイズは持ち手のほうが重くなり、バランスを崩して倒れてしまうこともありますが、バッラリーニの場合鍋と持ち手のバランスが良いので倒れることもありません。
ティファールで充分なような気もするけど？
ティファールを併用していますが、バッラリーニを購入してからは断然バッラリーニの利用率のほうがあがりました。
・デザイン性が高いから出しっぱなしにしてもOK
・食材の鍋離れがよく病みつきに
おわりに
ツヴィリングの店舗が増えてきたことで、最近よく目にするようになったバッラリーニ。
デザインも素晴らしいですが、何よりも使い心地は最高でした。
購入を迷っている方がいれば是非参考にしてください！
